DIETA DLA AKTYWNYCH - Joe Friel
Dietetycy, fizjologowie sportu i lekarze są zgodni – zrównoważona dieta przy realizacji optymalnego planu treningowego jest podstawą maksymalizacji osiągnięć sportowych. Ale co to właściwie jest zrównoważona dieta?
Co powinno być punktem wyjścia do konstruowania diety dla sportowca? Czy sposób odżywiania pomagający poprawiać wyniki w sporcie różni się czymś od tego, który powinniśmy stosować, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie?
Książka Dieta dla aktywnych Paleodieta podzielona jest na cztery części. W pierwszej znajdziemy naukowe dowody na to, że Paleodieta poprawia wyniki sportowców, porównanie żywienia opartego na piramidzie i tego, zaproponowanego w Paleodiecie. Zawiera szczegółowy opis diety, informacje o tym, co jeść przed, w czasie i po treningu. W drugiej części Cordaine i Friel prezentują podstawowe założenia, od których mogą zacząć początkujący. Pokazują, jaką rolę odgrywa pożywienie w czasie treningu, jak wpływa ono na naszą kondycję. Ich zdaniem na powrót do pełni sił po wzmożonym wysiłku składa się kilka czynników, ale dwa najważniejsze to odpoczynek i odpowiednie odżywianie. W trzeciej części autorzy tłumaczą jaki wpływ na osiągane wyniki może mieć dieta. Omawiają potrzeby żywieniowe człowieka i poszczególne produkty w kontekście Paleodiety. Wprowadzają w genezę i szczegóły diety naszych przodków. Czwarta część książki zawiera to, co najbardziej interesuje sportowców – plan treningowy z zastosowaniem Paleodiety oraz przepisy.
Wielu sportowców nie zdaje sobie sprawy z tego, że istnieje dieta, dzięki której można poprawić wyniki w wielu dyscyplinach i nie jest to dieta wysokowęglowodanowa. Joe Friel udowodnił, że Paleodieta doskonale sprawdza się zarówno w przypadku osób uprawiających jogging dla przyjemności, jak i najwybitniejszych olimpijczyków. Paleodieta to długoterminowa strategia obliczona na poprawę wyników i zdrowia.